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やっぱり...“ブーランジェリー アン"の塩パンが美味しい!

2015/06/19 20:20


やっぱり...梅田阪急本店

ブーランジェリー アン"の塩パンが、

塩パンの中でいちばん好きです♪

お店に行くと、“今月のパン"と...
(確か、そんな感じの紹介だったと...)
3種類のパンがデスプレイされてました‼

20150618002429198.jpg

ロデヴ???σ(^_^;)?

気になったので買う事に...σ( ̄∇ ̄;)‼

で、塩パンは...

20150618002435953.jpg

ノーマルの塩パン意外に、
2種類の新商品がありました♪

グラハム??とレーズン...
グラハムって...小麦粉ふすまみたいなものかなぁ?
体に良さげな小麦粉?買ってみようと...
(*´∀`)♪


で...ノーマルの塩パン

20150205200457270.jpg

新商品の3種を...

20150618002439797.jpg

買って帰りました♪d(⌒ー⌒)!

気になったので調べてみると...

ロデヴ
...ルヴァン種を使い、吸水の多い生地から仕上げるパン・ド・ロデヴ。
外はパリッ、中はしっとりと水分を含んだハード系のパン


グラハム
...全粒粉(小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたもの)もグラハム粉とも呼ばれるが、本物のグラハム粉は全粒粉と製法が異なり、胚乳を表皮や胚芽と分けてから胚乳は普通の小麦粉と同じように挽き、表皮や胚芽は粗挽きにして混ぜ合わせる。


う~ん...σ(^_^;) いろいろあるんですね!


【では、次回で~す‼】

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